Les connaisseurs dans le monde entier apprécient la saveur incomparable du Gruyère AOP suisse - un chef-d'oeuvre des maîtres-fromagers suisses.
Le Gruyère AOP suisse
Le goût des Suisses depuis 1115
La saveur typique du Gruyère AOP suisse est appréciée des connaisseurs dans le monde entier. Le célèbre fromage à pâte dure est fabriqué depuis des siècles dans les alentours de la petite ville de Gruyères et produit dans les fromageries villageoises dans l'ouest de la Suisse selon la recette traditionnelle.
400 litres de lait pour une meule
Il faut presque 400 litres de lait cru pour fabriquer une meule de 35 kilos. Les vaches, qui fournissent la matière première à forte valeur ajoutée, sont nourries d'herbe fraîche l'été et de foin l'hiver. L'usage de tout additif est prohibé. Pendant le long processus de maturation, les meules sont retournées plusieures fois et frottées avec de l'eau salée. L'humidité permet la formation d'une couche grasse sur la croûte qui accélère la maturation. C'est ce qui donne au Gruyère AOP suisse sa saveur unique. L'appellation d'origine protegée (AOP) garantit que le fromage vendu est un Gruyère AOP suisse fabriqué conformément aux exigences de qualité imposées par le cahier des charges.
Plaisir renouvelé
Le Gruyère AOP suisse est de tous les plateaux de fromages. On le déguste également en fin de repas ou comme en-cas avec une tranche de pain croustillant. Il est encore utilisé dans la préparation de plats savoureux. Sans oublier que la vraie fondue est à base de Gruyère AOP suisse !
Film de production Le Gruyère AOP
Recettes avec Le Gruyère AOP suisse
-
Soupe d’épeautre aux oignons blancs et Gruyère AOP suisse
-
Croque-monsieur ‘triple étage’ au Gruyère AOP suisse
-
Gaufres croustillantes au Gruyère AOP suisse
-
Raviolis géants au beurre de sauge
-
Filets de Flétan croustillants au Gruyère AOP suisse et leur salade de mangues
-
Soupe de poisson au Gruyère AOP suisse
-
Rouleaux de viande des Grisons au Gruyère AOP suisse
-
Quiche au Gruyère AOP suisse, fenouil et céleri-branche
-
Gaufres au Gruyère AOP classique & miel d’Acacia
-
Poulet à la Cacciatora et purée de polenta gratinée au Gruyère AOP suisse Réserve
-
Quiche aux lardons et aux poireaux
-
Coeur de flan au Gruyère AOP
-
Fusilli aux épinards, aux pignons et au Gruyère AOP suisse
-
Fricandeaux aux épinards et au fromage
-
Tarte colorée aux légumes et au Gruyère AOP suisse
-
Cabillaud en croûte de Gruyère AOP suisse et pignons
-
Gâteau salé au Gruyère AOP suisse
-
Crêpes aux pousses et Gruyère AOP suisse
-
Flan au Gruyère AOP suisse en chemise verte sur sauce aux carottes
-
Pommes de terre en éventail au Gruyère AOP suisse
-
Petits poivrons farcis au Gruyère AOP suisse et à la viande hachée
-
Tarte au Gruyère AOP suisse
-
Gratin dauphinois
-
Fondue à la Tête de Moine AOP
-
Soupe à l'oignon et sa bruschetta au Gruyère AOP suisse
-
Mini Croques au Gruyère AOP suisse
-
Soufflés au Gruyère AOP suisse
-
Mini burgers de veau au Gruyère AOP suisse
-
Tacos au bœuf mariné et Gruyère AOP suisse
-
Galettes croustillantes au Gruyère AOP suisse
-
Tortillas « Moitié – Moitié »
-
Poulet gratiné à la sauce au Gruyère AOP suisse
-
Risotto de patates douces au Gruyère AOP suisse Surchoix
-
Gâteau au fromage et séré
-
Spaghetti bolognaise au Gruyère AOP suisse
-
Tomates farcies au soufflé aux herbes
-
Crostini au Gruyère AOP Suisse
-
Pain couronne aux légumes grillés et Le Gruyère AOP suisse
-
Sauce Hollandaise au Gruyère AOP Réserve, avec œufs pochés et épinards
-
Fondue au schabziger
-
Bagel au Gruyère AOP Réserve
-
Spirales de blé noir au Gruyère AOP suisse Réserve
-
Gratin de légumes d’hiver au Gruyère AOP suisse
-
Frites de Polenta, Gruyère d’Alpage AOP & Miel de Montagne
-
Crêpes fourrées aux poireaux et aux saucisses
-
Salade au filet de bœuf et Gruyère AOP suisse
-
Gratin de pommes de terre, choux blanc et Gruyère AOP suisse
-
Tarte à la ciboule et au cumin
-
Palmiers salés au Gruyère AOP suisse
-
Conchiglie farcies aux copeaux de jambon Pata Negra, tomates confites, roquette et Gruyère AOP suisse Réserve
-
Gratin de tagliatelles à la menthe et aux aubergines farcies aux figues, Gruyère AOP suisse
-
Soupe à l'oignon
-
Sandwiches à l’avocat et au Gruyère AOP suisse
-
Cordons bleus
-
Tarte au Gruyère AOP suisse et aux pommes
-
Asperges en chemise de pâte au Gruyère AOP suisse
-
Salade de cervelas et fromage suisse
-
Cake jambon - ciboulette - Gruyère AOP suisse
-
Tortilla à la courge et au Gruyère AOP suisse
-
Tomates en croûte de fines herbes et Gruyère AOP Réserve
-
Croissants au fromage
-
Fondue de cèpes au Vacherin Fribourgeois AOP et Gruyère AOP suisse
-
Choux-raves farcis de pomme de terre au Gruyère AOP suisse, sauce betterave rouge
-
Crêpes farcies aux poireaux, bacon et Gruyère AOP suisse
-
Cole slaw piquante
-
Salade de lentilles, figues et Gruyère AOP suisse
-
Cake aux olives et au Gruyère AOP suisse
-
Chaud-froid de pommes de terre aux herbes et Gruyère AOP suisse
-
Baguette de Gruyère AOP suisse à l'ail
-
Macarons aux figues et au Gruyère AOP
-
Salade de courgettes au Gruyère AOP suisse
-
Chili con carne au Gruyère AOP suisse
-
Gâteau de macaroni aux tomates cerise et au Gruyère AOP suisse
-
Gaufres aux fines herbes et au Gruyère AOP suisse
-
Œufs au four
-
Croissants au Gruyère AOP suisse
-
Barquettes au gruyère et aux poires
-
Fondue Moitié-Moitié
-
Gâteau de pommes de terre et lard au thym et au Gruyère AOP suisse
-
Quesadillas aux figues fraîches et Gruyère AOP suisse
-
Nids de spaghetti au poireau et au Gruyère AOP suisse
-
Pommes de terre gratinées au Gruyère AOP suisse, salade à la sauce au yogourt
-
Mille-feuilles de courgettes, tomates et Gruyère AOP suisse
-
Fondue vaudoise
-
Salade céleri-poireau au Gruyère AOP suisse
-
Sablés au Gruyère AOP suisse
-
Pâtes au jambon et au Gruyère AOP suisse
-
Soufflés aux herbes et au Gruyère AOP suisse
-
Frittata au Tilsiter, au Gruyère AOP suisse et aux girolles
-
Clafoutis de tomates cerise au Gruyère AOP suisse
-
Tarte au Gruyère AOP suisse, aux poires et aux pignons
-
Sandwiches toastés au Gruyère AOP suisse
-
Tarte aux tomates et au Gruyère AOP suisse
-
Bruschetta de chorizo et champignons grillés, tomates confites et Gruyère AOP suisse
-
Galettes de chou à la sauce tomate et Gruyère AOP suisse
-
Salade de bœuf, épinards et Gruyère AOP suisse
-
Knöpflis au fromage façon crumble
-
Wraps de petits pois au Gruyère AOP suisse
-
Cassolette de pomme de terre et d’oignons au Gruyère AOP suisse
-
Paupiettes de veau aux pruneaux et au Gruyère AOP suisse, sauce à la cannelle
-
Croûtes gratinées au Gruyère AOP suisse, carottes râpées
-
Salade de courges aux champignons et Gruyère AOP suisse
-
Salade de fenouil au Gruyère AOP Réserve
-
Tarte flambée (Flammkueche) aux betteraves et au Gruyère AOP suisse
-
Galettes croustillants de Gruyère AOP suisse Réserve, petit pois et chorizo, sauce à la menthe
-
Macaroni au jambon et Gruyère AOP suisse façon muffins
-
Falafel au Gruyère AOP Classique
-
Grains d'orge aux légumes et Gruyère AOP suisse
-
Galettes de polenta au Gruyère AOP suisse
-
Focaccia au Gruyère AOP suisse
-
Hachis Parmentier aux champignons des bois et au Gruyère AOP suisse
-
Poireaux / Gruyère AOP suisse par David Toutain
-
Tarte d'Einsiedeln
-
Chiffonnade de crêpes aux fines herbes, aux asperges et à l'Emmentaler AOP suisse et Gruyère AOP suisse
-
Flan au Gruyère AOP suisse et aux épinards avec sauce au curcuma
-
Cassolettes de Saint-Jacques au Gruyère AOP suisse
-
Biscuits fondants au Gruyère AOP suisse
-
Brochettes de fruits rouges et de Gruyère AOP suisse Réserve
-
Rigatoni au fromage et aux herbes
-
Ramequins au Gruyère AOP suisse et viande des Grisons
-
Hamburger au pain et Gruyère AOP accompagné de sauce tomate
-
Fondue aux 4 fromages suisses et crumble à la viande des Grisons
-
Salade de concombre, pastèque et nectarine au Gruyère AOP suisse
-
Soupe de pois chiches au Gruyère AOP suisse
-
Petits poivrons grillés farcis de Gruyère AOP suisse Réserve
-
Strudel au Gruyère AOP suisse, sabayon au raifort
-
Soupe de chalet au Gruyère AOP suisse
-
Bâtonnets au Gruyère AOP suisse à la marjolaine
-
Poke Bowl au Gruyère AOP Réserve & sa vinaigrette miellée
-
Crêpes de maïs au jambon, avocat et Gruyère AOP suisse
-
Burger poulet croustillant avec sauce BBQ et Gruyère AOP suisse Réserve
-
Soufflé aux légumes, Gruyère AOP suisse et Emmentaler AOP suisse
-
Sandwiches B.L.T. (bacon, laitue, tomate) au Gruyère AOP suisse
-
Soupe de chlorophylle au Gruyère AOP suisse
-
Canapés au spéculoos et Gruyère AOP suisse
01
02
03
04
05
05
