Trucs & astuces pour tous les jours
Recettes pour utiliser les restes
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Arancini au Raclette du Valais AOP
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La cuchaule façon pain perdu au Vacherin Fribourgeois AOP à l’étuvée de golden au romarin
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Médaillons de veau, sauce au Vacherin Mont-d'Or AOP
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Bâtonnets au Gruyère AOP suisse à la marjolaine
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Gougères à l'Emmentaler AOP suisse
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Asperges gratinées à la Tête de Moine AOP
De nombreuses petites fromageries
La production fromagère suisse se caractérise par des fromageries villageoises locales et des entreprises familiales. Chaque morceau de Gruyère AOP ou de Tilsiter provient d'une telle entreprise. Peu importe que vous l'achetiez dans un magasin spécialisé ou au rayon libre-service d'un grand distributeur.