Ingrédients
Pour 6-8 personnes, pour une grande plaque à gâteau carrée
- 500 g de pâte feuilletée au beurre
Liaison :
- 500 g de séré mi-gras
- 2,5 dl de crème double
- 7 œufs
- 500 g de Gruyère, râpé
- sel, poivre, noix de muscade
Source de la recette
Recettes mises à disposition par Swissmilk. Le site web de Swissmilk avec 8000 recettes gratuites, astuces culinaires et informations utiles sur le lait et la nutrition.
www.swissmilk.ch/rezeptePréparation
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Abaisser la pâte en un carré de 2 mm d'épaisseur. En foncer la plaque, former des bords. Piquer la pâte abondamment avec une fourchette, réserver au frais.
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Liaison: mélanger le séré, la crème et les œufs. Incorporer le fromage, assaisonner. Répartir la masse sur le fond de pâte.
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Cuire env. 30 minutes au niveau inférieur du four préchauffé à 220 °C. Servir chaud.
Bon
Appétit
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