Poivrons farcis au Raclette suisse®

Préparation

1. Préchauffer le four à 200 °C en cas de four à convection naturelle, ou à 180 °C en cas de four à chaleur tournante.
2. Couper les poivrons en deux, les épépiner et retirer les membranes. Couper la tomate en morceaux.
3. Déposer les moitiés de poivron sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, ouverture vers le haut. Répartir la roquette dans les demi-poivrons.
4. Placer une tranche de Raclette suisse® dans chacune des moitiés de poivron et compléter avec des morceaux de tomate et des olives. Laisser cuire au centre du four préchauffé pendant environ 20 minutes.
5. Saler et poivrer selon les goûts avant de déguster.