Associations

Les Fromages de Suisse peuvent s'associer avec de nombreux fruits, légumes, vins et spiritueux, condiments...Grâce à nos conseils et à nos recettes élaborées avec soin, découvrez des saveurs subtiles et originales en les associant avec Les Fromages de Suisse.

Les figues et les Fromages de Suisse

La figue est certainement le plus ancien fruit domestiqué par l’homme. Originaire du Moyen-Orient avant de profondément marquer les civilisations du pourtour méditerranéen, elle a aujourd’hui conquis le monde entier, avec ses plus de 700 variétés et ses grandes qualités nutritives.

Melons, pastèques et Fromages de Suisse

C’est l’été, découvrez nos idées et recettes gourmandes avec ces beaux fruits du soleil et Les Fromages de Suisse.

Oeufs et Les Fromages de Suisse

Un aliment incontournable depuis la nuit des temps.

Les légumes du printemps avec Les Fromages de Suisse

Fêtez les beaux jours du printemps avec les légumes primeurs ! Asperges, radis, carottes, cresson, petits pois, laitue... Une effervescence de couleurs et une farandole de saveurs.

Asperges et Les Fromages de Suisse

C’est la saison des asperges à déguster avec Les Fromages de Suisse, en verrines, en entrée, en plat et pourquoi pas à l’apéritif !

Crustacés et Les Fromages de Suisse

Crustacés, coquillages et Fromages de Suisse, une association toute de subtilité et parfaite pour les repas de fêtes.

Le chocolat et Les Fromages de Suisse

Une association « décoiffante » mais toute de subtilité et de saveurs d’exception pour les fêtes ! Comme le fromage, qui doit une partie de ses qualités au travail de l’éleveur et du fromager, le chocolat doit beaucoup au producteur de cacao et à l’artisan chocolatier qui en fera la confiserie dont nous nous délectons lorsque Noël arrive.

Le raisin et les Fromages de Suisse

Découvrez l’histoire des vendanges, nos délicieuses recettes gourmandes aux raisins et Fromages de Suisse.

Les fruits d’hiver avec Les Fromages de Suisse, agrumes, fruits exotiques

Mangue, kiwi, ananas, banane, grenade, mandarines… Ils apportent fraicheur, douceur et soleil dans nos verres et nos assiettes, puisqu’ils se prêtent volontiers aux jeux du sucré-salé… avec Les Fromages de Suisse.

Whiskies et Fromages de Suisse

Deux produits de terroir et de tradition pour des associations d’exception ! Contrairement à ce que l’on pourrait croire au pays du vin et du fromage, le whisky et les Fromages (de Suisse !) s’allient parfaitement.

Vins et Les Fromages de Suisse

Avec quels vins déguster Les Fromages de Suisse. Blanc ? Vin rouge ? Vin liquoreux ? Sec ? Fruité ? Porto ?

La charcuterie et Les Fromages de Suisse

Grand classique, l’association charcuterie/fromage est toujours un succès ! Nous vous livrons nos meilleures trouvailles gourmandes.

Le café et Les Fromages de Suisse

La baie énergisante venue d’Éthiopie se marie à merveille avec les Fromages de Suisse !

Les épices avec Les Fromages de Suisse

Avez-vous déjà testé l’alliance étonnante des épices avec le fromage ? Association pétillante, douce ou encore très aromatique, le mariage des épices avec le fromage est détonnant !

Confits avec Les Fromages de Suisse

Technique culinaire ancestrale, le confisage permet de concentrer les saveurs, en plus de mieux conserver les aliments.

Pains spéciaux et Les Fromages de Suisse

Lors d’une dégustation de fromages, le pain est souvent relégué au second plan, après le choix du vin. Pourtant, il serait dommage de se contenter d’une simple baguette quand on peut pousser les accords à la perfection et sublimer les saveurs du fromage.

Pois, haricots et Les Fromages de Suisse

Les pois, venus du Proche-Orient et les haricots, venus d’Amérique se déclinent à l’infini, frais ou secs, en purée, soupe ou accompagnement ils sont délicieux. Ne manquez pas nos associations gourmandes avec Les Fromages de Suisse.

Légumes en vert et blanc avec Les Fromages de Suisse

La cuisine se met au vert !
Chou-fleur, chou chinois, blettes, poireaux et fenouils … Les légumes d’hiver se parent de blanc et de vert sur les étals des marchés, à déguster avant l’arrivée des légumes du printemps. Petit tour du potager.

Condiments et Les Fromages de Suisse

Mayonnaise, ketchup, moutarde, Tabasco, sauce soja, piments, sels, vinaigres… comment les associer avec Les Fromages de Suisse.

Fruits secs et Les Fromages de Suisse

Amandes, noix de cajou, pistaches, raisins secs, abricots ou bananes séchés, les fruits secs sont très variés. Par leur teneur en eau faible, ils sont un pur concentré de vitamines, minéraux et oligo-éléments, mais sont aussi riches en calories. Suivez le guide pour profiter de leurs bienfaits !

Chutney et Les Fromages de Suisse

Des associations raffinées et des plus gourmandes avec des chutneys exotiques ou classiques.

Fines herbes et Les Fromages de Suisse

Les fines herbes sont les indispensables alliées d’une cuisine santé toute en saveur et en fraîcheur. Elles permettent de rehausser le goût des plats de façon variée, sans pour autant rajouter du sel ou des graisses. Avec leurs fines touches épicées, amères ou acidulées, elles agissent à la fois sur le goût et l’odorat et mettent en appétit !

Jus de fruits et Les Fromages de Suisse

Non, il n’y a pas que les accords entre fromage et vin ! Après le champagne, la bière, le cidre et le thé, place aux jus de fruits et nectars de fruits !

Fleurs et Les Fromages de Suisse

Des pâquerettes dans une soupe ? Une salade de pissenlits ? Préciosité ridicule ou réelle innovation ? De plus en plus de grands chefs cuisiniers accommodent fleurs et herbes en cuisine, c’est la dernière tendance culinaire et c’est bon !

Bulles et Les Fromages de Suisse

Des associations toute de subtilité et de saveurs d’exception pour les fêtes avec du vin pétillant, effervescent, perlant, comme le champagne, le mousseux, le Crémant, le Prosecco, le cidre !

Poire et Les Fromages de Suisse

Williams, d’Anjou, Seckel, Comice, Conférence... sucrées ou plus acides, les poires sont à consommer sans modération, avec un yaourt au petit-déjeuner, au gouter avec un petit sablé, en entrée, en dessert, en accompagnement de la viande... peu calorique et délicieuse elle sera l’atout santé de votre automne.

Miel et Les Fromages de Suisse

Miel et Les Fromages de Suisse, un mélange subtil.

Bière et Les Fromages de Suisse

Etonnant, mais délicieux ! Le fromage ne se déguste pas qu’avec du vin ! Découvrez nos accords gourmands et insolites de la bière et Les Fromages de Suisse.

Porto et Les Fromages de Suisse

Si la tradition veut qu’il soit servi en fin de repas, avec le fromage ou comme vin de dessert voire digestif, certains styles, notamment le porto blanc, conviennent tout aussi bien en apéritif.

Truffe et Les Fromages de Suisse

Un mélange tout de subtilité de parfum et de saveurs, un délice pour les papilles ! Découvrez nos associations gourmandes et étonnantes alliant la truffe et Les Fromages de Suisse.

Thé et Les Fromages de Suisse

Alors qu’en France, le fromage est traditionnellement dégusté avec du vin, de plus en plus de gourmets s’initient aux accords avec le thé. Surpris par cette union entre l’Orient et l’Occident ?

Fruits rouges et Les Fromages de Suisse

Symboles du retour des beaux jours, les fruits rouges ne sont pas seulement délicieux, ils ont de grandes qualités nutritives !